Lundi le Groupe UMP du Conseil Régional s'est déplacé au SIRHA, Salon international de la restauration, de l'hotellerie et de l'alimentation. Ce salon est le premier laboratoire mondial pour la restauration, il rassemble 2000 exposants venus de 120 pays et présente 600 nouveautés mondiales.
La Région Rhône-Alpes est la deuxième région de france pour l'industrie agro-alimentaire.
Nous avons assisté au Championnat du Monde de la Patisserie qui a été remporté cette année par un français.
Ce Salon a été l'occasion aussi d'aller à la rencontre des multiples talents de la Région Rhône-Alpes. Le Sirha étant une vitrine incontournable des talents et du goût il est important pour l'agro-alimentaire d'être présent. 49% du salon concerne ce secteur.
Nous avons profité de ce salon pour aller à la rencontre des professionnels. Nous avons pu nous entretenir avec les représentants du Syndicat de la Boucherie, Charcuterie et Traiteur.
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