Durant le mois de mars, et courant avril, les écoliers des cantines scolaires/centre de loisirs de Thonon voyagent via leur assiette en Afrique. A chaque fois qu’un plat est présenté, une affichette explique son origine, sa composition et ses apports nutritifs. L’occasion aussi de parler commerce équitable, à l’occasion du chocolat qui était dans certains desserts, par exemple.
Au menu donc :
mousse banane chocolat
salade Africaine,
yassa de poulet
clafoutis mangue coco
Bobotie au boeuf.
cake à l'ananas,
Duo de poisson à la noix de coco
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