L’établissement Jeanne d’Arc, primaire, lycée et supérieur inaugurait son restaurant scolaire ce week-end. L’occasion de faire le point sur toutes les réalisations de cet établissement, sur sa démarche Lycée Eco responsable ( le seul de Thonon a suivre cette démarche régionale), et sur son programme zéro gaspil en cantine qui a permis de passer de 19% à 3% de marchandises jetées chaque jour.
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